Кулеш с курицей — это не просто еда, а настоящая находка для любителей сытных и ароматных блюд. Это сытное кушанье сочетает в себе традиции украинской кухни, вобрав в себя простоту и насыщенный вкус, который понравится каждому. Исторически эта похлёбка готовилась казаками в походах, но сегодня она удивительно уютно вписывается в домашние ужины.
Запоминающиеся характеристики блюда
- Нежная курица: Главный ингредиент, который обеспечивает легкий бульон и приятную текстуру.
- Золотистое пшено: Придает дополнительную сытность и дарит радугу вкусов.
- Ароматные овощи: Лук, морковь и чеснок создают невероятный и глубокий вкус.
- Картофель: Работает на «густоту» кулеша и создает комфортный эффект.
Несмотря на более легкий вариант с курицей, чем традиционный с мясом свинины или с салом, кулеш не утрачивает своей изысканности. Подавать его рекомендуется с черным хлебом и свежей зеленью, что раскрывает все краски этого невероятного блюда.
Идеально подходит для любого случая
Этот кулеш станет отличным выбором для семейного ужина или сытного обеда в холодный день, когда хочется приготовить что-то простое, но при этом по-настоящему вкусное. К тому же, в это блюдо можно добавить копчености или шкварки, чтобы сделать его вкус еще более насыщенным.
Необходимые ингредиенты
- Курица (филе или бедра/голени) — 500 г
- Пшено — 200 г
- Картофель — 3-4 средних штуки
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Томатная паста — 1 ст. л. (по желанию)
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Специи: соль, перец, паприка, сушеный укроп — по вкусу
- Вода или бульон — 1,5 л
- Растительное масло — для жарки
- Зелень (петрушка, укроп) — для подачи
Приготовление кулеша — это увлекательный процесс, который, в конце концов, превращается в кулинарный шедевр, способный поразить даже самых взыскательных гурманов. Попробуйте и наслаждайтесь этой простой и в тоже время невероятной игрой вкусов!
