Для всех любителей вкусной и натуральной еды представляем способ изготовления сосисок в домашних условиях. Этот простой и быстрый рецепт позволит вам порадовать семью и друзей ароматными мясными изделиями, не содержащими химических добавок, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Состав ингредиентов
- Куриное филе – 600 г
- Луковица – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло – 40 г
- Молоко – 100 мл
- Сладкий красный перец – 1/3 ч. ложки
- Приправа для курицы – 1/3 ч. ложки
- Соль с травами – по вкусу
- Соль – по вкусу
Процесс приготовления
Первым делом, филе курицы следует нарезать небольшими кусочками и поместить в блендер. К мясу добавить нарезанный лук, одно яйцо, сливочное масло и молоко. Измельчить все ингредиенты до однородной массы. Для любителей традиционных методов можно использовать мясорубку, пропуская мясо несколько раз.
После получения однородного фарша, по вкусу добавляют специи: сладкий красный перец, приправу для курицы и соль с травами. Все тщательно перемешивают до равномерного распределения специй.
Теперь понадобится пищевую пленку. На край пленки выложить около 50 г фарша и распределить его в длину, аккуратно заворачивая. Затем завяжите концы как «конфетку» и закрепите нитками.
Готовые сосиски опустить в кипящую воду и варить в течение 15 минут после закипания. После этого освободить от пленки, сделать небольшой надрез и аккуратно выдавить сосиску. Их можно подать в вареном виде или обжарить на сковороде до золотистой корочки на сливочном масле.
Приятного аппетита!
Эти сосиски не только вкусные, но и абсолютно безопасные для здоровья, так как приготовлены своими руками из натуральных ингредиентов. Такой подход к домашнему питанию позволит сделать каждое блюдо особенно уникальным и запоминающимся.
