Всем известны терки, используемые для приготовления любимых блюд, но одной из их сторон зачастую не придают значения. Однако опытные повара из социальной сети Reddit раскрыли секрет четвертой стороны терки и её применение.
Что предлагает четвёртая сторона?
По мнению кулинарных экспертов, эта сторона подходит для измельчения различных ингредиентов, таких как:
- пармезан;
- цедра лимона, апельсина и лайма;
- твердый сыр и чеснок.
Благодаря своим мелким отверстиям, четвертая сторона терки позволяет создать однородные пасты из ингредиентов, таких как мускатный орех или имбирь.
Инновационные идеи использования
Некоторые шеф-повара предлагают инновационные подходы для усовершенствования привычных блюд. Например, четвертая сторона может использоваться для:
- Приготовления картофельных драников;
- Измельчения шоколада для десертов;
- Создания сырной стружки для соусов и заправок.
Мелкие отверстия не только позволяют добиться нежной текстуры, но и идеально подходят для мягких специй, таких как мускатный орех. Специалисты подчеркивают, что использование разных сторон терки может значительно разнообразить привычные рецепты.
