Сложно найти хоть одну семью, где бы не возникал вопрос, как уговорить ребенка поесть. Мама, стоя у плиты, с надеждой обращается к маленькому «критикy», которому даже вида на тарелке зачастую достаточно, чтобы отказаться от пищи. Но сегодня можно сделать шаг навстречу взаимопониманию, взглянув на процесс приготовления детских блюд с другой стороны: с учетом фантазии, игры и магии.
Тактика №1: Прятаная еда
Дети нередко отказываются от еды даже не пробуя её, поэтому полезные ингредиенты можно «замаскировать». Результат может быть удивительным!
- Волшебные сырные «колобки»:
Отварите цветную капусту и разомните её в пюре. Смешайте с натёртым сыром, яйцом и мукой, сформируйте шарики и запекайте до золотистой корочки. Сыр вытягивается, а капуста успевает пройти незамеченной.
- Суп-пюре «Оранжевое солнце»:
Пюрируйте вареную тыкву и морковь, добавив немного отварной красной чечевицы для текстуры. Яркий цвет и нежный вкус гарантированно привлекут внимание, особенно когда его подают с «корабликами» из сухариков.
Тактика №2: Еда как приключение
Преобразите тарелку в сказочный пейзаж! Это добавит веселья и ярких впечатлений к приемам пищи.
- Лесная полянка с ежиками:
Сформируйте пюре в виде холма, сверху положите укроп как траву, а маленькие котлетки сделайте в форме ежиков с иголками из спагетти. Ребенку будет интересно «знакомиться» с иголками и съедать их.
- Блинные роллы-сюрпризы:
Тонкие блины можно подать, нарезав их на маленькие «роллы» с начинкой внутри. Дети обожают ограниченные порционные кусочки, и это облегчает процесс.
Тактика №3: Дружелюбные углеводы
Иногда отказы связаны не с вкусом овощей или мяса, а с их совместимостью. Добавьте к любимым ингредиентам углеводы!
- Рис «Радуга»:
Приготовьте рис и подайте его с тертыми морковью и свеклой, создав яркое и аппетитное оформление. Детям интересно пробовать «разноцветный» рис.
- Макароны-«завитушки» с волшебным соусом:
Используйте макароны интересной формы, а для соуса сделайте томатный или сливочный соус. Дети с радостью будут участвовать в процессе обмакания нежных макарон в соус.
Не следует забывать о главном секрете: важны спокойствие и терпение. Предлагайте новые блюда как игру, позволяйте детям участвовать в приготовлении. Помните, даже маленькие шажки к разнообразию в питании — это прогресс!
