Зимой сохранить картошку свежей и качественной – задача не из легких. Чтобы избежать потерь и продлить срок хранения этого популярного овоща, важно знать несколько секретов, которые помогут предотвратить прорастание и увядание.
Правильные условия хранения
Лучшим местом для хранения картофеля считается погреб, где царят темнота и прохлада. Эти условия способствуют долговременному хранению, но не помогают избежать прорастания. Чтобы картошка не начала прорастать, рядом с ней стоит разместить яблоки. Эти фрукты выделяют этилен, газ, который замедляет процесс прорастания картофеля.
Секреты от экспертов
Согласно исследованиям, совместное хранение картошки и яблок значительно улучшает сохранность корнеплодов. Это не только экономит средства, но и способствует тому, что картошка дольше остается свежей. Особенно актуально это для тех, кто придерживается бюджета.
Хранение в условиях города
Если погреба нет, а есть только квартира, стоит обратить внимание на рекомендации специалистов. Хранить картошку в холодильнике – отличная идея. Это способствует созданию стабильных температурных условий, что также положительно влияет на срок ее хранения. Важно, однако, помнить, что картошку следует держать подальше от продуктов, которые могут испускать влагу или сильные запахи.
Забота о картошке может стоить немного больше усилий, но это абсолютно оправдано, если речь идет о ее свежести и качестве. Правильный подход к хранению этого овоща поможет сохранить его вкус и питательные вещества надолго.
