Корейская кухня всегда славилась своими яркими и необычными блюдами. Сегодня предлагаем вам попробовать яичный хлеб, приготовленный быстро и просто, но с оригинальным подходом. Это идеальный вариант для утреннего перекуса или сытного завтрака, который порадует вас и ваших близких.
Что вам понадобится для приготовления
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 100 граммов сметаны
- 80 граммов муки + 1 чайная ложка разрыхлителя
- 30 граммов сливочного масла
- Сушеное орегано или другие ароматные специи по вкусу
- 3-4 больших яйца
- Дополнительная соль и перец
- Свежая петрушка для украшения
Этапы приготовления
Для начала в глубокой миске нужно вбить одно яйцо, добавить щепотку соли и чайную ложку сахара. После этого следует добавить 100 граммов сметаны и смешать все ингредиенты до однородной массы с помощью миксера.
Затем в отдельной чаше соединяются 80 граммов муки и чайная ложка разрыхлителя. После тщательного перемешивания сухих ингредиентов, их необходимо добавить в яичную массу. Далее вливается 30 граммов растопленного сливочного масла и по желанию — щепотка орегано. Все ингредиенты хорошо перемешиваются до получения однородного теста.
Для начинки потребуется 3-4 яйца, которые следует взбить с добавлением соли, перца и нарезанной свежей петрушки. Формочки для кексов необходимо смазать маслом и заполнить тестом до половины. В каждую формочку аккуратно вылить яичную смесь. После этого отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, пока не зарумянится.
Вкусный результат
После выпекания, ваши мини-яичные кексы будут радовать глаз и не оставят равнодушными утренних гурманов. Перед подачей можно проверить готовность с помощью зубочистки — если она выходит сухой, значит, блюдо готово. Такой яичный хлеб станет отличным началом дня или незаменимым перекусом на завтрак. Приятного аппетита!
