Яйцо с индейкой на бриошах, щедро покрытых клюквенным джемом, — это кулинарный шедевр, который гарантированно удивит даже самых искушённых гурманов. Уникальное сочетание сладкого и солёного наполняет утренний стол новыми нотами вкуса, создавая идеальную атмосферу для праздников и дружеских встреч.
Краткий обзор
Приготовление этого блюда не займет много времени — всего 25–30 минут. Сложность можно оценить как среднюю. Каждая порция будет содержать около 300–350 калорий, что делает этот завтрак не только вкусным, но и сытным.
Ингредиенты, которые сделают ваше утро особенным
- 2 куска бриоши
- 100 г филе индейки
- 2 яйца
- 2 ст. л. клюквенного джема
- 1 ч. л. растительного масла
- 1 ч. л. сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (петрушка или тимьян)
Пошаговое руководство к совершенству
Шаг 1: Обжарка индейки
Филе индейки нарезают на мелкие кусочки и обжаривают на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, добавляя соль и перец. Это займет около 5–7 минут.
Шаг 2: Подготовка бриоши
Затем бриоши обжариваются на сковороде с небольшим количеством сливочного масла до хрустящей корочки с обеих сторон, добавляя дополнительный аромат к блюду.
Шаг 3: Приготовление яйца
Яйца готовят в стиле «пашот» или с мягким желтком, чтобы они сочетались с другими ингредиентами и создавали эффект таяния на языке.
Шаг 4: Сборка блюда
На поджаренные бриоши выкладывают обжаренную индейку, потом аккуратно помещают яйцо, и всё это щедро поливается клюквенным джемом, добавляя сладкий акцент.
Шаг 5: Подача
Украсить блюдо свежей зеленью, например, петрушкой или тимьяном, и подавать сразу после приготовления, чтобы насладиться всеми оттенками вкуса.
Этот необычный завтрак не только украсит любое утро, но и порадует гостей своей смелой концепцией. Комбинируя текстуры и вкусы, данное блюдо представляет настоящую находку для любителей кулинарных экспериментов.
