Время от времени каждый из нас мечтает о вкусных роллах, которые создают ощущение уюта, но высокая цена ресторанных блюд может отталкивать. Однако существует способ насладиться этими деликатесами, не потратив при этом целое состояние. Простой и доступный рецепт домашних роллов станет вашей находкой, сообщает Дзен-канал "Просто с Марией".
Требуемые ингредиенты
- Рис круглозерный — 100 г
- Вода — 200-250 мл
- Соль — щепотка
- Сахар — 1 ст. ложка
- Уксус рисовый 3% — 5 ч. ложек
- Крабовые палочки — 7 шт. (140 г)
- Свежий огурец — 100 г
- Чипсы нори — 1 пачка (5 г) или 1 большой лист нори
- Творожный сыр — 80 г
- Зелёный лук — 2-3 пера
Пошаговое приготовление
Приготовление домашних роллов начинается с подбора риса. Его необходимо тщательно промыть в проточной воде до прозрачности, после чего залить холодной водой и варить на медленном огне под крышкой до готовности. Это займет около 20 минут, рис не следует мешать во время варки.
Когда рис будет готов, его нужно снять с огня и тут же заправить специально подготовленным маринадом, состоящим из соли, сахара и рисового уксуса. Эти ингредиенты подарят рису идеальный вкус, приближенный к тому, что можно попробовать в лучших японских ресторанах. После добавления маринада, накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться еще 15 минут.
В это время следует подготовить остальные ингредиенты: нарезать крабовые палочки и свежий огурец на мелкие кубики, а зелёный лук — на мелкие кусочки. Чипсы нори можно нарезать ножницами. Все эти ингредиенты необходимо добавить к замаринованному рису, затем перемешайте с творожным сыром.
Из получившейся массы сформируйте небольшие шарики весом около 30 г и обваляйте их в обжаренном кунжуте. Так вы получите сочные и вкусные роллы, которые порадуют как вам, так и вашим близким. Всего получится около 18 штук, и уж точно такие роллы не оставят никого равнодушным!
