С наступлением сезона слив многие задаются вопросом, что можно быстро и просто приготовить из этого сочного плода, чтобы удивить своих близких и гостей. Рецепт мега-простого пирога со сливами, который любит каждый, может стать настоящим открытием на вашей кухне. Это блюдо не содержит молочных продуктов, что делает его удобно для тех, кто придерживается вегетарианского или безлактозного питания, пишет Дзен-канал "Готовить может каждый ".
История сливового пирога
Сливовые пироги имеют богатую историю, корни которой уходят в XIX век. Первые упоминания о таких десертах встречаются в европейских кулинарных книгах, где хозяйки экспериментировали с простыми ингредиентами. Сегодня популярностью пользуются рецепты простых и быстрых пирогов, которые можно легко сделать в домашних условиях, не тратя много времени на сложные технологии. Этот сливовый пирог, не требующий молока и масла, порадует даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты для безупречного пирога
- Сливы – 10-12 штук
- Куриные яйца – 3 штуки
- Сахар – 100 г
- Растительное масло – 125 мл
- Мука – 210 г
- Разрыхлитель – 5 г
- Соль – щепотка
- Коричневый сахар – по вкусу для посыпки
- Сахарная пудра – для декора
Пошаговый рецепт: создаем шедевр
1. Подготовьте духовку, разогрейте ее до 180 °C. Смажьте форму для выпечки растительным маслом и выстелите дно пергаментом для удобства извлечения пирога.
2. Сливы промойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Выложите сливы срезом вверх в форму, посыпьте коричневым сахаром, чтобы подчеркнуть их натуральный вкус.
3. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до появления пышной массы. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.
4. В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем и солью, затем постепенно вводите сухие ингредиенты в яичную массу, аккуратно перемешивая до однородности.
5. Вылейте готовое тесто на подготовленные сливы и аккуратно распределите его по поверхности. Выпекайте в духовке 45-50 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
6. После выпекания дайте пирогу немного остыть, затем аккуратно извлеките его из формы, снимите пергамент и посыпьте сахарной пудрой.
