Запечённые куриные бедрышки, приготовленные в ароматном луковом маринаде и поданные с картофелем, могут стать настоящим кулинарным открытием на любой стол. Это блюдо идеально подходит как для дружеских встреч, так и для семейных ужинов, так как готовится просто и быстро, а результат восхитителен, пишет Дзен-канал "Сундучок Шефа".
Идеальный маринад
Ключ к успеху в этом рецепте — это луковый маринад, который не только придаёт мясу насыщенный вкус, но и делает его невероятно нежным. Куриные бёдра — это отличный выбор, но можно адаптировать рецепт, используя любые части курицы. Блюдо получится удивительно вкусным, а мясо просто будет таять во рту.
Ингредиенты для приготовления
- 6 куриных бёдер (примерно 1,2 кг)
- 2-3 картофелины
- 2 репчатых лука (весом около 450 г)
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки кетчупа
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, молотый перец и специи по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Первым шагом, стоит подготовить куриные бёдра — их нужно хорошо посолить и поперчить. Это создаёт основу для насыщенного вкуса. Параллельно готовится луковый маринад — лук и чеснок измельчаются в блендере до состояния пасты. После этого добавляются специи, растительное масло и кетчуп, которые объединяются для создания яркого и ароматного маринада.
Когда маринад готов, куриные бёдра обмакиваются в смеси, накрываются пленкой и убираются в холодильник минимум на несколько часов, лучше на ночь. Пока мясо маринуется, картофель можно нарезать кружочками или натереть с помощью натертки. Не забудьте дополнить его солью и любимыми специями, чтобы подчеркнуть вкус.
Теперь пришло время соединить все ингредиенты: на смазанное растительным маслом дно формы укладываются кружочки картофеля, а сверху располагаются замаринованные куриные бёдра. Блюдо отправляется в духовку, предварительно разогретую до 180°C, где будет запекаться около 50-55 минут.
И вот, после того как всё готово, нежные куриные бёдра в луковом маринаде на картофельной подушке создают неповторимый вкус и аромат, который не оставит равнодушными никого!
