Приготовить вкусные маффины на завтрак теперь стало проще простого. Этот рецепт радует своей простотой: всего 5 минут активного времени и маффины уже в духовке. Никакой необходимость в миксере, все ингредиенты быстренько смешиваются вручную, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов!
Что нужно для маффинов?
- 240 г муки
- 180 мл молока
- 65 мл растительного масла или 65 г растопленного сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 10 г разрыхлителя
- Ванильный экстракт или 2 ч.л. ванильного сахара
- 100 г шоколада или фруктов по вашему выбору (ягоды, сухофрукты)
Важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры для лучшего результата.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Духовку разогреть до 180 градусов. Для выпечки рекомендованы бумажные формы, которые помещают в металлическую подставку для поддержания. Если у вас есть формы с усиленным бортиком, можно выкладывать их сразу на противень.
2. В большой миске объедините все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. Затем добавьте мелко нарезанный шоколад или другие добавки, что добавит вкус и текстуру.
3. В отдельной миске тщательно смешайте жидкие ингредиенты: яйца, молоко и масло. Для этого подойдет венчик или вилка; просто перемешайте до однородности – никаких взбиваний!
4. Жидкую составляющую влейте в сухую массу и аккуратно перемешайте до тех пор, пока мука полностью не увлажнится. Не бойтесь, тесто получится густым и эластичным.
5. Заполните формочки тестом на 2/3 объема и отправьте их в предварительно разогретую духовку. Выпекайте около 20-25 минут, проверяя готовность зубочисткой.
Приготовленные маффины получаются невероятно мягкими, пышными и ароматными. Идеально сочетание для утреннего кофе или чая. Рекомендовано пробовать их с холодным молоком – это просто вкусно! Простой и быстрый рецепт, который непременно понравится всем!
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком!
