Эта уникальная рецептура плова с фучжу обещает не только насытить, но и подарить великолепный вкус. Приготовленное из здоровых ингредиентов, такое блюдо не только порадует гурманов, но и станет источником силы и энергии для каждого. Сочетание нутра и соевой спаржи делает его настоящей находкой для вегетарианцев!
Что потребуется для готовки?
- Бурый рис – 200-300 г
- Нут – 150 г
- Соевый спарж – 150 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 4-6 зубчиков
- Специи: карри и соль – по вкусу
- Масло горчичное – по вкусу
Приготовление плова шаг за шагом
Для начала обязательно промойте и замочите нут, рис и спаржу. Лучше всего оставить их на ночь. После того как забудете про это:
- Тщательно промойте нут и отварите до готовности.
- С соевой спаржей выполните те же действия: промойте, дайте стечь лишней жидкости и нарежьте на небольшие кусочки.
- Репчатый лук очистите и нарежьте, морковь можно натереть или нарезать. Чеснок натрите на мелкой терке.
Разогрейте сковороду с горчичным маслом и обжарьте немного специй, чтобы раскрыть их аромат. Далее добавьте лук, морковь и чеснок, продолжая обжаривать, пока морковь не станет мягкой. Затем приступайте к рису:
- Перемешайте обжаренные овощи с рисом и соевой спаржей, обжаривайте несколько минут.
- Добавьте соль по вкусу и залейте водой так, чтобы она покрыла рис на 1,5-2 см.
- Доведите до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимального, готовьте до полного размягчения риса. После этого аккуратно добавьте нут и перемешайте.
Блюдо готово, подавайте его на стол горячим. Приятного аппетита!
