Приготовление новогодних блюд стало настоящим искусством, и среди множества вариантов особенно выделяются салаты с рыбкой. Эти блюда порадуют как гурманов, так и любителей простоты. Вот три оригинальных рецепта, которые добавят яркие акценты на ваш праздничный стол.
Салат №1: Рыба под шубой
Ингредиенты:
- Минтай (или другая белая рыба) — 500 г
- Две крупных луковицы
- Две моркови
- Растительное масло для жарки
- Майонез по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Приготовление: Начните с разборки рыбы на филе, удалив все лишние кости. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого состояния. Морковь натрите и также обжарьте до мягкости. В округлый или квадратный салатник выложите слоями: рыбное филе, майонез, обжаренный лук и морковь. Повторяйте слои до полной сборки, завершая майонезом сверху. Дайте салату настояться в холодильнике хотя бы час перед подачей на стол.
Салат №2: Рыбный «Раки в пруду»
Ингредиенты:
- 300 г варёной рыбы (минтай)
- Одна отварная морковь
- Небольшой пучок свежего укропа
- Майонез по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Приготовление: Разделите отварную рыбу на небольшие кусочки, удалив кости. Морковь нарежьте мелкими кубиками, а укроп измельчите. В салатнице смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом и дайте настояться в течение 15-20 минут. Подавайте красиво оформленным на тарелке.
Салат №3: Рыбное оливье с зелёным горошком
Ингредиенты:
- 300 г варёной рыбы (минтай)
- Одна отварная морковь
- 150 г консервированного зелёного горошка
- Жареный лук по вкусу
- Майонез по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Приготовление: Рыбу аккуратно отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками. Морковь — кубиками, а все ингредиенты аккуратно соедините в миске. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте. Этот необычный и нежный салат превосходно дополнит новогодний стол.
Эти три салата подарят вашим праздникам особое настроение и станут настоящим кулинарным украшением. Не упустите шанс удивить своих близких! Не забудьте поделиться своими впечатлениями и рецептами!
