Нежный кокосовый трюфель: сладкое искусство без выпечки

Нежный кокосовый трюфель: сладкое искусство без выпечки

Кокосовый трюфель — это лакомство, которое способно покорить сердца гурманов благодаря своей мягкой текстуре и насыщенному кокосовому аромату. Эти изящные конфеты идеально подойдут для праздничного стола, как оригинальный подарок или для уютного чаепития с друзьями. Не требуется никакой выпечки, а приготовление займет всего полчаса!

Время и калорийность

Время приготовления составляет 30 минут, уровень сложности можно оценить как легкий, а калорийность трюфелей приблизительно 320 ккал на 100 граммов.

Ингредиенты для идеальных трюфелей

  • Сгущенное молоко — 200 граммов
  • Кокосовая стружка — 150 граммов (плюс немного для обсыпки)
  • Сливочное масло — 30 граммов
  • Миндаль или фундук (для начинки) — 15–20 штук
  • Ванильный сахар — 1 чайная ложка

Пошаговый процесс приготовления

  • Подготовка массы: В глубокой миске объединить сгущенное молоко, мягкое сливочное масло и ванильный сахар. Тщательно перемешать до однородn?ho состояния.
  • Добавление кокосовой стружки: Постепенно включать кокосовую стружку, оставив немного для обсыпки. Консистенция должна быть густой и не липнуть к рукам.
  • Формирование трюфелей: Отделить небольшое количество массы, вложить внутрь орех и сформировать шарик. Повторить с оставшейся смесью.
  • Обсыпка: Обвалять каждый трюфель в кокосовой стружке, чтобы получить красивую белоснежную оболочку.
  • Охлаждение: Выложить трюфели на тарелку и поставить в холодильник минимум на 1 час, чтобы они застыли и приобрели плотную форму.
  • Для улучшения вкуса можно добавить немного ликера или цедры лимона, чтобы создать легкую цитрусовую ноту. А если хочется еще большей изысканности, можно обмакнуть трюфели в растопленный белый шоколад, создавая хрустящую глазурь.

    Кокосовые трюфели — это больше, чем простой десерт: это превращение обычных ингредиентов в полезное и восхитительное угощение. Храните их в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы всегда иметь под рукой идеальное сладкое дополнение к вашему дню.

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей