Патиссоны, известные также как тарельчатая тыква, подвергаются множеству способов приготовления, но фаршированные варианты особенные. Этот яркий и вкусный рецепт станет не только отличным вариантом для повседневного ужина, но и украсит любое праздничное застолье. Приготовление возможно как в мультиварке, так и в духовке, что делает его доступным для всех, пишет Дзен-канал "Антонов сад - дача и огород".
Что понадобится для приготовления
- Патиссоны – 2-3 шт.
- Лук – 1 головка, чеснок – 2 зубчика
- Гречка – 100 г.
- Морковь – 1 шт., помидор – 1 шт.
- Жареные грибы – по вкусу
- Масло растительное и сливочное
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп, сельдерей, петрушка) – по несколько веточек
Пошаговый процесс приготовления
1. Начать следует с промывания гречки под проточной водой и отваривания её до полуготовности, добавив немного соли по вкусу в конце варки.
2. Затем патиссоны нужно аккуратно подготовить: вырезать сердцевину и удалить семена, чтобы образовалась полость в каждом овощном компоненте.
3. В сковороде обжарить натертую морковь, нарезанный луком, томат и чеснок до полуготовности.
4. После этого добавить грибы, приготовленную гречку и мелко нарезанную зелень, дополнительно добавить один столовую ложку сливочного масла, тщательно перемешать.
5. Готовую массу наполнить заранее подготовленными патиссонами.
6. В мультиварке смазать дно растительным или сливочным маслом, укладываем туда фаршированные патиссоны и добавляем небольшие кусочки сливочного масла на поверхность каждого из них.
7. Выставляем режим «Выпечка» и запекаем блюдо в течение одного часа.
Подача и украшение
Фаршированные патиссоны порадуют глаз своим ярким цветом и аппетитным видом. Подавайте их горячими, украсив свежей зеленью. Такое блюдо непременно станет звездой вашего стола, привлекая внимание гостей и радуя их великолепным вкусом.
