Сливочное масло — один из главных ингредиентов на нашей кухне, однако выбрать по-настоящему качественный продукт можно не всегда. На полках магазинов нередко встречаются продукты, которые, увы, не соответствуют статусу «настоящего сливочного масла». Как же проверить его на натуральность и качество без сложных тестов в лабораториях? Рассмотрим несколько доступных и простых методов, пишет Дзен-канал "Лайфхаки для дома: просто и честно".
Использование горячей сковороды
Проверить масло на сковороде — это быстрый и эффективный способ. Вот как это делается:
Тест с кипятком
Этот метод также предельно прост: возьмите кусочек масла и опустите его в стакан с кипятком. Как будет вести себя настоящий продукт?
- Натуральное сливочное масло плавно растворится в горячей воде, не оставляя осадка.
- Если в составе присутствуют растительные жиры, то на поверхности появятся комки или плёнка, что сигнализирует о низком качестве продукта.
Обратите внимание на упаковку
Прежде чем проводить любые тесты, необходимо внимательно изучить упаковку. Важные детали, на которые стоит обратить внимание:
- Состав. В идеале масло должно содержать только сливки или цельное молоко, без растительных масел и химических добавок.
- Процент жирности. Настоящее сливочное масло должно иметь жирность не менее 82,5%; менее жирные варианты могут оказаться спредами.
- Стандарт производства. Указание на ГОСТ — это хороший признак. Масло, произведенное по ТУ, может содержать дополнительные ингредиенты.
