С приближением Пасхи в каждой семье возникает желание угощать родных чем-то уникальным и вкусным. Поскольку без куличей невозможно представить этот праздник, стоит уделить внимание не только традиционным дрожжевым вариантам, но и новинкам. Какие-то годы в семейном меню обязательно добавляют выпечку с морковью — она неизменно радует как детей, так и взрослых.
Легкость подготовки: простые шаги к идеальным куличам
Приготовление настоящей вкуснятины не требует никакого кулинарного мастерства. Главное — правильно смешать все ингредиенты, а затем выпекать в духовке. Это занятие получается легким и приятным, именно поэтому этот рецепт уже несколько лет подряд оставляет яркий след на пасхальном столе.
Что необходимо для теста?
Ингредиенты для этой чудесной выпечки довольно просты:
- 2 яйца
- 140 граммов сахара
- 100 граммов сливочного масла (не менее 80% жирности)
- 160 граммов муки
- 130 граммов натертой моркови
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- по вкусу корицы
- цедра одного апельсина
Этот список не только доступен, но и позволяет экспериментировать, добавляя любимые специи или фрукты.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала в глубокой миске нужно соединить яйца, сахар и ванильный сахар и тщательно взбить. Затем растопить сливочное масло, дать ему немного остыть и влить в яичную массу. Далее настало время добавить натертую морковь, муку с разрыхлителем и, для аромата, немного апельсиновой цедры и корицы. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать.
Получившееся тесто раскладывают по формам, заполняя их чуть менее чем наполовину, и ставят в предварительно разогретую до 180°C духовку. Время выпекания составляет примерно 25 минут — готовность можно проверить деревянной шпажкой.
После полного остывания кексиков в них стоит сделать небольшие отверстия и наполнить их любимым джемом, например, апельсиновым. Такую сладость не стыдно будет предложить на праздничном столе.
