Запеченные голубцы стали настоящей находкой для тех, кто ценит домашний комфорт и простоту в приготовлении. Эти блюда, изобилующие вкусами и ароматами, могут стать изысканным угощением на любом столе, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Почему стоит попробовать ленивые голубцы
Ленивые голубцы – это не только быстрый способ порадовать семью, но и возможность поэкспериментировать с ингредиентами. Сочетание фарша, риса и капусты, запеченное в духовке с томатным соусом, создаёт неповторимое блюдо, которое обязательно порадует не только вкусовые рецепторы, но и глаз.
Идеальные ингредиенты для приготовления
- Фарш – 800-900 г
- Рис – 1 стакан с горкой
- Лук – 2 шт.
- Свежая капуста – 300 г
- Лимонный сок, соль, перец и чеснок – по вкусу
- Растительное масло – для обжаривания
Этапы приготовления
1. Фарш необходимо тщательно промыть, нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку для лучших результатов.
2. Рис следует отварить до полуготовности, после чего нужно откинуть его на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.
3. Лук очищается и нарезается мелкими кубиками. Капусту также необходимо шинковать.
4. На разогретую сковороду с растительным маслом помещается лук для обжаривания до золотистого цвета, затем добавляется капуста. Настоятельно рекомендуем приправить смесь солью, перцем и лимонным соком, обжаривая около 15 минут.
5. Все готовые ингредиенты соединяются, в них добавляются специи по вкусу и тщательно перемешиваются до однородной массы.
6. Формируются голубцы, которые необходимо уложить на смазанный противень.
7. Для соуса смешиваются сметана, томатная паста, мука и бульон. Получившуюся смесь следует добавить к голубцам перед отправкой в духовку.
8. Разогреть духовой шкаф до 180°C и запекать блюдо в течение 50-60 минут.
После этого осталось лишь добавить свежую зелень и подать с любимым соусом. Ленивые голубцы порадуют всех своим ароматом и вкусом, создавая атмосферу домашнего уюта на вашем столе.
