Супы способны не только согреть в холодные дни, но и порадовать своей легкостью и разнообразием. Особенно если речь идет о томатном супе с лапшой, который можно приготовить всего за 10 минут! Этот быстрый и вкусный рецепт станет настоящим открытием для занятых людей.
Ингредиенты для супа
- 1 порция лапши
- 300 мл куриного или овощного бульона
- 2 спелых томата
- 1 яйцо
- 1 стрелка зеленого лука
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч.л светлого соевого соуса
- ½ ч.л кунжутного масла
- 2 ст.л растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала, нарезать белую и зеленую части лука, а чеснок мелко порубить. Томаты следует нарезать на небольшие кусочки, а яйцо слегка взбить в отдельной посуде.
На следующем этапе лапшу нужно отварить согласно инструкции на упаковке до состояния al dente. После этого, слить воду и переместить лапшу в глубокую тарелку, добавив немного растительного масла для предотвращения слипания.
Параллельно на сковороде необходимо разогреть 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне. Влить туда чеснок и белую часть лука, обжаривая до появления аромата, затем добавить нарезанные томаты и готовить еще несколько минут, пока они не станут мягкими.
В сковороду добавить бульон, соевый соус, соль и перец по вкусу. Накрыть крышкой и тушить около 3 минут. Сняв крышку, аккуратно влить взбитое яйцо, постоянно помешивая. В завершение добавить кунжутное масло, перемешать и вылить готовую смесь в тарелку с лапшой.
Чтобы подчеркнуть вкус блюда, посыпать его нарезанным зеленым луком. Для любителей кинзы можно также добавить её в качестве украшения.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - идеальное решение для тех, кто хочет насладиться ароматным и сытным супом, не тратя целый вечер на готовку. Быстро, просто и очень вкусно!
