Свекла известна своим насыщенным вкусом и множеством полезных свойств. Однако время её приготовления зачастую отпугивает многих. Но существует простой способ, который позволяет сократить этот процесс до минимума, не жертвуя качеством. Нужно всего лишь добавить один ингредиент, который, как правило, есть на каждой кухне, пишет Дзен-канал "Ирина Полянская".
Сахар — секрет быстро сваренной свеклы
Время варки свеклы может доходить до полутора часов, особенно если овощи крупные и возрастные. Чтобы упростить задачу, стоит выбирать молодую и небольшую свеклу. Но как ускорить процесс приготовления? Ответ прост — добавьте в кастрюлю одну столовую ложку сахара!
Этот нехитрый трюк позволяет свекле быстро стать мягкой, сохраняя при этом её яркий цвет. Такую технику можно использовать как для варки, так и при запекании.
Альтернативные методы: термический шок и запекание
Еще один способ быстро приготовить свеклу — метод термического шока. Для этого свеклу сначала варят в кипящей воде в течение 30 минут, а затем помещают в холодную воду с льдом. Такой метод помогает не только ускорить процесс, но и значительно облегчает очистку овощей.
К тому же, запекание — это еще один способ, который позволяет сохранить питательные вещества. Простое действие: завернуть свеклу в алюминиевую фольгу и запечь при температуре 200 градусов в течение 45 минут. Запеченная свекла будет иметь более насыщенный вкус и сохранит все свои полезные свойства.
Простой и эффективный подход
Используя эти методы, можно сэкономить время на кухне и гарантированно получить отличный результат. Свекла станет не только вкусной, но и яркой, что приятно удивит всех на столе. Не бойтесь экспериментировать, и готовить свеклу станет в разы проще и быстрее!
