Простой и быстрый рецепт пирожков с начинкой из яиц и зеленого лука стал настоящим хитом для любителей домашней кухни. Не требуя долгих часов на приготовление теста, этот вариант порадует вас и ваших близких, не оставляя времени для суеты, сообщает Дзен-канал "Тарелка | Рецепты".
Приготовление начинки
Для этого блюда начнем с запекания начинки. Необходимо отварить три куриных яйца до крутого состояния. После охлаждения аккуратно нарезать их и добавить мелко нарубленный зеленый лук. Эта простая комбинация становится изюминкой всего блюда.
Тесто без хлопот
Далее переходим к тесту. В небольшой кастрюле слегка подогрейте 300 мл кефира. Кефир нужно немного нагреть, после чего добавьте полчайной ложки соды и оставьте на 7-10 минут. Затем добавьте два сырых яйца и щепотку соли. Введите постепенно полтора стакана муки, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков. Консистенция теста должна быть похожа на густое тесто для оладий.
Создаем шедевр
Теперь соединяем начинку с тестом. В получившуюся массу добавьте нарезанные яйца с луком. Хорошо перемешав все ингредиенты, можно начинать жарку. На раскаленной сковороде с растительным маслом выкладывайте тесто с начинкой ложкой, формируя небольшие пирожки. Жарьте их на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
Готовые пирожки стоит выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, а затем подавать к столу. Они будут особенно вкусны в сочетании со сметаной. Это аппетитное угощение не оставит никого равнодушным!
