Торт «Гнездо глухаря» — кулинарный шедевр на вашем столе

Торт «Гнездо глухаря» — кулинарный шедевр на вашем столе

Торт «Гнездо глухаря» — это не просто десерт, это истинный кулинарный шедевр, который способен удивить и порадовать гостей. Его уникальный дизайн в виде птичьего гнезда заставляет нервничать даже самых искушённых гурманов. И при этом сочетает в себе феерию вкуса благодаря мягкому бисквиту, воздушному крему и хрустящим элементам, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Необходимые ингредиенты

Приготовление этого торта не займет много времени, но требует внимательности к деталям. Вот что понадобится:

  • Для теста:
    6 яиц
    200 г сахара
    180 г муки
    1 ч. ложка разрыхлителя
    1 пакетик ванильного сахара
  • Для крема:
    400 мл сливок (жирностью 33%)
    200 г сгущённого молока
    200 г сливочного масла
    1 ч. ложка ванильного экстракта
  • Для декора:
    100 г тёмного шоколада
    50 г дроблёных орехов (грецкие, фундук или миндаль)
    100 г кокосовой стружки (для «яиц»)

Пошаговая инструкция по приготовлению

А теперь ознакомьтесь с простым и увлекательным процессом создания этого потрясающего торта:

  • Разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте. Вылейте тесто в форму, выстланную пергаментом, и выпекайте 30-35 минут. Проверьте готовность с помощью шпажки.
  • Для крема взбейте мягкое сливочное масло, добавьте сгущённое молоко и ванильный экстракт, пока не получите однородную массу. В другой миске взбейте охладённые сливки до мягких пиков и осторожно соедините с масляным кремом.
  • Оставьте один корж целым, а второй раскрошите, смешав с половиной крема для создания «гнезда». Уложите крошки на корж, придавая им форму с углублением в центре.
  • Растопите шоколад на водяной бане и смешайте его с кокосовой стружкой и дроблёными орехами. Сформируйте «яйца» и уложите их в центр гнезда. При желании добавьте кокосовую стружку по краям для дополнительного декора.
  • Торт «Гнездо глухаря» — это не только наслаждение для глаз, но и гастрономический триумф, который украсит любой праздничный стол. Его оформление и восхитительный вкус сделают вас настоящим кулинарным гуру в глазах друзей и близких!

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей