Этот простой в приготовлении луковый суп станет настоящей находкой для любителей комфортной еды. В культовом фильме главная героиня столкнулась с забавной ситуацией, когда ее суп стал голубым из-за голубой нитки. Но на самом деле, без всяких экспериментов этот суп получается просто отменным!
Необходимые ингредиенты
- 1 кг лука-порея
- 1 пучок зеленого лука
- 1 литр воды
- 1 стакан гренок из белого хлеба
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло по желанию
Приготовление
Начните с нарезки лука-порея и добавьте его в кастрюлю. Залейте лук литром кипятка и варите до полной готовности.
Тем временем, налейте немного оливкового масла в сковороду. Порежьте зеленый лук и обжарьте его до легкой золотистости. Затем добавьте обжаренный лук в кастрюлю с супом, приправьте солью и перцем, и дайте всему немного остыть.
С помощью блендера превратите смесь в пюре. Подавайте горячим с хрустящими гренками сверху. Такой суп не оставит равнодушным никого!
