Если вы устали от привычных котлет и хотите порадовать себя чем-то нестандартным, обратите внимание на бифетки, которые являются излюбленным мясным блюдом певицы Полины Гагариной. Приготовленные на гриле или мангале, они обещают добавить разнообразия в ваше меню, сохраняя при этом принципы здорового питания.
Что понадобится для приготовления
- 1 кг говяжьего фарша
- 1 луковица
- 1 пучок петрушки
- 1 веточка мяты
- 1 щепотка корицы
- Чуть воды для мягкости (по желанию)
- Соль, перец, орегано и тмин по вкусу
Этапы приготовления
1. Начните с натертого лука, который можно также измельчить в блендере для удобства.
2. Мелко нарежьте петрушку и мяту.
3. Объедините все три ингредиента – лук, зелень и фарш.
4. Добавьте специи: соль, перец, корицу, орегано и молотый тмин. Если фарш кажется слишком сухим, добавьте немного воды для более сочной текстуры.
5. Дайте смеси настояться в холодильнике около часа, чтобы фарш впитал все ароматы.
6. Сформируйте бифетки и обжарьте их на гриле или углях примерно по 5 минут с каждой стороны.
Подавайте с любимыми соусами или гарниром и наслаждайтесь новым уровнем вкуса!
