Сочные котлеты из куриного филе с сыром

21 сентября 2025, 21:11

Приготовление невероятно вкусных котлет из рубленого куриного мяса с добавлением сыром и обжаренным луком стало еще проще! Эти аппетитные котлеты, запеченные в духовке, порадуют всей семье. Главное их преимущество — простота и скорость приготовления, позволяющее легко организовать семейный ужин, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

Идеальные ингредиенты для котлет

Куриное мясо — 1 кг
Яйца — 3 шт.
Лук — 2 шт.
Твердый сыр — 100 г
Растительное масло — для обжаривания лука
Чеснок порошковый — 1 ч. ложка
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Мука — для обваливания
Сметана — для смазывания

Приготовление котлет: пошаговая инструкция

Процесс создания этих ароматных куриных котлет займет немного времени и немного усилий:

Курицу промыть, очистить от кожи и отделить мясо от костей. Кости можно использовать для бульона. Мясо нужно нарезать на маленькие кусочки.

Твердый сыр нарезать кубиками, а лук — мелко измельчить.

Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета.

В глубокой миске соединить рубленое куриное мясо, обжаренный лук, кубики сыра и яйца. Приправить солью, перцем и чесноком, тщательно перемешать.

Сформировать котлеты, обвалять их в муке и выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом или смазанным маслом.

Смазываем котлеты сметаной и ставим в предварительно разогретую до 180°C духовку на 30 минут до образования золотистой корочки.

Эти котлеты будут отличным основным блюдом на ужин, их можно подавать с тушеными овощами или картофельным пюре, добавив зеленый лук для яркого акцента. Такой рецепт не оставит равнодушным никого!

Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус