Кто сказал, что мясо и фрукты не могут пересекаться на одной тарелке? Куриные отбивные с ананасами — это не просто блюдо, а настоящее гастрономическое открытие. Оно идеально подходит как для праздничного стола, так и для быстрого ужина в кругу семьи. Благодаря гармонии вкусов, это блюдо вряд ли оставит кого-то равнодушным, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
Идеальные ингредиенты для сбалансированного блюда
Что понадобится:
- 1 кг куриного филе;
- 400 г консервированных ананасов кольцами;
- 200 г сыра;
- 3 столовые ложки майонеза;
- 2 столовые ложки подсолнечного масла;
- соль и перец по вкусу;
- любимые специи по желанию.
Начинается процесс готовки с нарезки куриного филе на тонкие пласты. Чтобы избежать резких запахов и обеспечить равномерность отбивания, куски следует накрыть пленкой и аккуратно отбить с обеих сторон. Для большего эффекта, мышцы курицы можно замариновать в ананасовом сиропе на несколько часов — это гарантирует сочность и нежность мяса.
Запекаем до совершенства
Приправьте мясо солью и перцем, затем с одной стороны обильно намажьте майонезом или сметаной. Сыр натрите на крупной терке, а ананасы разрежьте на более тонкие кольца для красивой подачи.
Далее разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте противень, выстелив его пергаментом и полив немного масла. Разложите отбивные с намазанной стороной вверх и аккуратно укройте их кольцами ананаса. Украсив все щедрой порцией тертого сыра, отправьте противень в духовку.
Для любителей свинины, процесс приготовления остается схожим: нарезать свинину на пласты, обжарить их на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны, а затем запечь с ананасами. Общее время приготовления для обоих видов мяса составит около 30-35 минут, пока сыр не образует румяную корочку!
