Современные кулинары предлагают новый вариант популярного салата «Обжорка», который удивит любителей домашних угощений. Этот вариант представляет собой оригинальное сочетание простых ингредиентов, создающих уникальный вкус. Рецепт не включает морковь, что делает его еще более интересным для ценителей разнообразной кухни, сообщает Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
Ингредиенты для салата
Чтобы приготовить эту кулинарную фантазию, понадобятся:
- 2 куриных окорочка (бедро и голень)
- 4 сырых яйца
- 2 крупных или 4-5 небольших соленых огурца
- 100 г твердого или полутвердого сыра
- 2 ч.л. зерненой горчицы
- 1 крупный болгарский перец
- Зелень (укроп, зеленый лук)
- Соль и перец по вкусу
- Майонез (оливковый или на основе авокадо)
Приготовление блюда
Для начала необходимо отварить куриные окорочка в подсоленной воде до готовности. После остывания, мясо нарезается на небольшие кубики. Твердый сыр натирается на мелкой терке, а болгарский перец — на кубики. Сырые яйца нужно взбить с добавлением мелко нарезанной зелени и обжарить в виде яичных блинчиков.
Соленые огурцы также нарезаются кубиками. В отдельной посуде смешиваются майонез с зернёной горчицей, создавая пикантную заправку. Яичные блинчики, свернутые трубочкой, следует нарезать, напоминающими лапшу.
На завершающем этапе в салатнике соединяются все подготовленные компоненты: куриное мясо, огурцы, натертый сыр, болгарский перец и нарезанные яичные блинчики. По желанию добавляется зелень, соль и перец, а затем все тщательно перемешивается и заправляется приготовленным соусом.
Этот салат станет отличным дополнением к любому праздничному столу или простому ужину. В его вкусе гармонично сочетаются свежесть овощей и насыщенность куриного мяса, создавая восхитительное кулинарное впечатление.
