Приготовьте нежный творожный сыр из молока и лимона: просто, быстро и экономно!
Изысканный сыр за копейки
Не все хозяйки знают, как легко и быстро можно сделать вкусный домашний сыр из обычного молока и лимона. Это простое блюдо станет настоящим открытием на вашей кухне.
Пошаговый рецепт
Возьмите 1,5 литра молока и 1 свежий лимон. Выжмите сок лимона в стакан.
Нагрейте молоко в кастрюле с толстыми стенками. Добавьте лимонный сок. Накройте крышкой и на медленном огне варите в течение 5 минут.
Выключите плиту и оставьте массу еще на 20 минут. Вы увидите, как молоко разделилось на творожные хлопья и сыворотку.
Откиньте получившуюся массу на марлю, сложенную в несколько слоев, и свяжите края. Оставьте стекать на пару часов.
Поместите творожную массу в форму и уберите в холодильник на 3–4 часа. Для более плотной текстуры можно положить небольшой груз сверху.
По истечении времени аккуратно уберите марлю и переложите сыр в контейнер с крышкой.
Этот кремовый сыр идеально подходит к свежему хлебу. Наслаждайтесь вкусом домашнего приготовления!
