Яйца, фаршированные тунцом: классика на вашем столе
Этот рецепт фаршированных яиц — идеальный выбор для тех, кто любит легкие, но эффектные закуски. Такая простая, но сочетающая в себе многие вкусовые нюансы, закуска станет настоящей звездой любого праздничного стола, пикника или дружеской вечеринки.
Идеальное сочетание вкусов
Нежные белки яиц и пикантная начинка из консервированного тунца и яичных желтков — это идеальная пара. С добавлением свежей зелени и щепотки майонеза или йогурта, эта начинка порадует как взрослых, так и детей. И главное — такие яйца можно готовить заранее и подавать в любой удобный момент, они сохранят свою форму и вкус.
Ингредиенты для приготовления
5 яиц
1 банка консервированного тунца в собственном соку (120 г)
2–3 ст. л. майонеза или натурального йогурта
2–3 веточки зелёного лука или укропа
1–2 маринованных огурца (по желанию)
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
0,5 ч. л. лимонного сока
Листья свежей зелени для украшения — по желанию
Пошаговое приготовление закуски
Отварите яйца. Поместите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 8-10 минут. Затем перенесите их в холодную воду для остывания — так вам будет проще их очистить.
Подготовьте яйца. Когда яйца остынут, аккуратно очистите их от скорлупы и разрежьте пополам. Извлеките желтки в отдельную миску — они послужат основой для начинки.
Приготовьте начинку. Сначала откройте консервированный тунец и отцеживайте лишнюю жидкость. Разомните рыбу вилкой, затем добавьте к желткам, измельченный лук или укроп. Если хотите, нарежьте мелкий огурец для хруста.
Заправьте начинку. К смеси тунеца и желтков добавьте майонез или йогурт, лимонный сок, соль и перец. Перемешивайте до получения однородной массы.
Начините белки. С помощью чайной ложки или кулинарного мешка аккуратно наполните половинки белков начинкой, создавая аккуратные формы.
Украшение. Переложите фаршированные яйца на красивое блюдо и украсьте зеленью или мелкими ломтиками огурца. Посыпьте немного паприкой для цвета.
Подача. Лучшими яйцами будут охлажденные. Они отлично сочетаются с мясными и овощными блюдами, а также могут выступать как самостоятельная закуска.
