Для любителей сладких десертов и своих кулинарных экспериментов представлено простое и быстрое решение — баноффи пай, который готовится без выпечки всего за полчаса. Этот британский десерт сочетает в себе сладость бананов, насыщенность сгущенного молока и легкость взбитых сливок, создавая настоящую симфонию вкусов, пишет Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Ингредиенты для основа и начинки
Приготовление начинается с создания основы для пирога:
- 250 г печенья
- 100 г сливочного масла
Для самой начинки понадобятся:
- 350 г вареной сгущенки
- 3-4 зрелых банана
- 300 мл сливок с жирностью 35%
- 1-2 ч. ложки сахарной пудры
- 1 ч. ложка растворимого кофе
Для завершения декора — 1 ч. ложка какао-порошка. Общий вес готового пирога варьируется от 1,2 до 1,3 кг, что делает его отличным вариантом для праздничного стола или домашнего чаепития.
Технология приготовления
Приготовление пирога не займет много времени. Сначала печенье измельчается до состояния крошки и смешивается с растопленным сливочным маслом. Полученной массой укладывается дно формы диаметром 18-20 см, формируя основу для десерта.
Далее в другой посуде подготавливается начинка: сгущенка взбивается с добавлением растворимого кофе, а бананы нарезаются кружочками. Затем на готовую основу выкладываются бананы, сверху распределяется слой сгущенки, а затем взбитые сливки, при необходимости посыпая их сахарной пудрой.
Дополнительные советы
Важно, чтобы все ингредиенты были свежими и качественными, так как это существенно влияет на вкус готового десерта. Подавая баноффи пай на стол, не забудьте немного просыпать его какао-порошком для яркого визиуального эффекта.
Пирог можно украсить шоколадной стружкой или ягодами — это добавит ярких акцентов и сделает десерт не только вкусным, но и красивым. Наслаждайтесь неповторимым вкусом и подавайте это лакомство своим близким и друзьям!
