Салат, который быстро исчезает со стола — мечта каждой хозяйки! Этот простой, но невероятно вкусный салат из свеклы порадует не только домочадцев, но и самых привередливых гостей. Давайте разберемся, как его приготовить.
Ингредиенты для салата
- Свёкла — 3 шт.;
- Лук репчатый — 3 шт.;
- Подсолнечное масло (рафинированное) — 5 ст. ложек;
- Томатная паста — 1 ст. ложка;
- Сахар — 1 ч. ложка;
- Соль — полчашки;
- Перец — по вкусу;
Приготовление
Первым делом очищаем свеклу, отвариваем её до полуготовности и даем остыть. Затем крупно натираем свеклу, а лук мелко нарезаем и обжариваем в сковороде на небольшом количестве масла до золотистого цвета.
На следующем этапе перекладываем обжаренный лук и натертую свеклу в казан или сковороду с толстым дном. Далее добавляем томатную пасту, сахар, соль и перец. Все тщательно перемешиваем и томим на медленном огне под крышкой около тридцати минут, периодически помешивая. После того как салат остынет, помещаем его в холодильник. Через некоторое время ваше блюдо будет готово к подаче.
