Фаршированные кальмары с морковью и яблоками в сметанном соусе

29 августа 2025, 01:40

Кальмары, фаршированные морковью и яблоками — это изысканное, но простое в приготовлении блюдо, которое точно произведёт впечатление на ваших гостей. Здесь не требуется дорогих ингредиентов или сложных кулинарных навыков: достаточно немного времени и желания удивить.

Составляем список необходимых ингредиентов

Для приготовления фаршированных кальмаров с морковью и яблоками понадобятся следующие продукты:

500 г свежих кальмаров;
2 средние моркови;
2 яблока;
2 столовых ложки растительного масла;
300 г сметанного соуса;
1-2 щепотки гвоздики;
чайной ложки соли.

Этапы приготовления

Следуя простым шагам, можно быстро создать это удивительное блюдо:

Начните с подготовки моркови: очистите её и нарежьте мелкими кубиками.

Разогрейте растительное масло на сковороде, добавьте нарезанную морковь и слегка обжарьте на среднем огне в течение 5 минут, постоянно помешивая.

Чтобы морковь стала мягче, добавьте немного воды (около 2-3 столовых ложек) и потушите на медленном огне до готовности еще 5 минут.

Очистите яблоки от кожицы и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте их к моркови и продолжайте тушить под крышкой в течение 5 минут.

Измельчите гвоздику и добавьте ее вместе с солью в смесь из моркови и яблок.

Теперь займитесь кальмарами: очистите их, используя крупную соль для удобства. После этого удалите внутренности и хорошо промойте под проточной водой.

Аккуратно нафаршируйте кальмары приготовленной смесью из моркови и яблок.

Уложите фаршированные кальмары в кастрюлю, залейте сметанным соусом. Если соус слишком густой, можно добавить немного воды.

Тушите на слабом огне в течение 30-40 минут, чтобы блюдо пропиталось вкусами.

Подавайте фаршированных кальмаров горячими, чтобы насладиться их неповторимым вкусом.

Это оригинальное блюдо непременно станет изюминкой вашего стола и порадует гостей своим вкусом и ароматом. Попробуйте сами и убедитесь в этом!

Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО