Представьте себе восхитительный бульон, прозрачный и золотистый, с нежными яичными "облаками", ажурной вермишелью и ароматом свежей зелени. Вдохнуть этот летний запах будет легко, если воспользоваться простыми хитростями и заранее подготовленным бульоном.
Секреты удачного бульона
Создание идеального бульона — это ключ к успешному супу. Для этого необходимо:
Ингредиенты для супа на 4 порции
- Бульон — 1.5 л
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйца — 3-4 шт.
- Вермишель типа "паутинка" — 100 г
- Смесь зелени (петрушка, укроп, зеленый лук)
- Чеснок — 2 зубчика (выдавить в конце)
- Лавровый лист — 2 шт.
- Горошины душистого перца — 4 шт.
- Сливочное масло — 20 г для бархатистости
Пошаговый процесс
Приготовление супа — это не только вкусно, но и быстро:
Советы по улучшению блюда: добавление щепотки куркумы для золотистого оттенка, использование рисовой лапши вместо обычной, а также добавление кунжутного масла для остроты. Подайте суп в керамической миске с кусочком сливочного масла и украшением из зелени. Завершите трапезу ароматными чесночными гренками для идеального сочетания!
