Каннеллони – это не просто паста, это настоящая гастрономическая история, полная ароматов и вкусов. Вдохновляясь итальянскими традициями, мы можем попробовать создать это блюдо дома, используя доступные ингредиенты, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.
Необходимые ингредиенты
- 11 каннеллони;
- 200 г мясного фарша;
- 200 г сметаны (20% жирности);
- 4 ст. ложки растительного масла;
- 7 г соли;
- 1 луковица;
- 150 г сыра;
- 4 ст. ложки томатного соуса.
Пошаговый процесс приготовления
1. Начните с нарезки лука. Обжарьте его на сковороде до золотистой корочки, чтобы раскрыть его сладость.
2. Затем добавьте фарш к луку и перемешивайте, разминая его. Присыпьте небольшим количеством соли — начинка готова.
3. Заполните каннеллони фаршем, используя маленькую ложку, и оставьте немного места с краев для запекания.
4. В отдельной миске смешайте сметану и томатный соус, чтобы создать кремовую заливку.
5. Смазав форму растительным маслом, выложите каннеллони, полейте соусом и щедро посыпьте тертым сыром.
6. Готовьте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут, пока они не станут золотистыми и аппетитными.
