Летний гарнир с овощами и грибами: как быстро приготовить картофель с цуккини

Летний гарнир с овощами и грибами: как быстро приготовить картофель с цуккини

С приходом теплых дней самой природой хочется больше овощей и легких блюд. Привлекательный рецепт картофеля с цуккини и грибами станет отличным гарниром для любого праздничного стола или ужина с семьей. Это простое, но изысканное сочетание дарит не только насыщенный вкус, но и множество питательных веществ, пишет Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".

Необходимые ингредиенты

Для приготовления этого кулинарного шедевра понадобятся такие продукты:

  • Картофель — 500 г
  • Кабачки — 2 шт.
  • Шампиньоны — 5 шт.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Сливочное масло — 1-2 ст. ложки
  • Растительное масло — 0,5 стакана
  • Зелень укропа — 0,25 пучка
  • Зелень петрушки — 0,25 пучка
  • Соль — 0,5 ч. ложки

Приготовление блюда

Чтобы добиться идеального результата, следуйте этим простым шагам:

  • Очистите и тщательно промойте картофель и кабачки, затем нарежьте их: кабачки — кружочками толщиной 1-1,5 см, картофель — 0,5-0,7 см.
  • Каждый картофельный кружочек обжаривайте до золотистости с обеих сторон. На разогретой сковороде с растительным маслом готовьте картошку по 3-5 минут с каждой стороны, посолив в конце.
  • На той же сковороде обжарьте кабачки до мягкости, переворачивая их также через 3-5 минут.
  • Приготовьте лук: очистите, нарежьте и обжарьте до прозрачности, чтобы он стал мягким и ароматным.
  • Грибы нарежьте, обжарьте на сливочном масле до готовности, добавив немного соли.
  • На тарелке разместите аккуратно обжаренные кабачки в центре, картофель и грибы по бокам, а сверху посыпьте ароматным жареным луком и зеленью.
  • Теперь блюдо готово к подаче. Расположите его на столе, чтобы насладиться свежим вкусом лета!

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО

    Лента новостей