Фрикадельки — это не просто традиционное блюдо, а настоящая кулинарная симфония, способная украсить любой стол и порадовать всех домочадцев. Чтобы они вышли действительно мягкими и сочными, стоит следовать проверенным советам, сообщает Дзен-канал "Бодрый Баран".
Ингредиенты для настоящих вкусняшек
Для создания идеальных фрикаделек следует подготовить:
- 500 г мясного фарша (говядина, свинина или их комбинация);
- 1 среднюю луковицу;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки панировочных сухарей;
- 50 мл молока;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Подготовка кулинарного шедевра
Первый шаг к созданию вкусных фрикаделек — это подготовка ингредиентов:
После подготовки всех ингредиентов необходимо тщательно перемешать фарш, лук, яйцо и набухшие сухари. Структура будет более равномерной, если смесь несколько раз отбить об стол. Затем, смочив руки водой, следует формировать небольшие шарики диаметром 3-4 см.
Жарка фрикаделек — завершающий штрих
На среднем огне разогревается сковорода с растительным маслом. Фрикадельки обжариваются до золотистой корочки, уделяя внимание каждой стороне, обычно это занимает около 5-7 минут. Чтобы убедиться, что они готовы внутри, можно довести их до состояния готовности в духовке при температуре 180°C еще 10-15 минут.
Следуя этим простым, но важным шагам, можно с легкостью приготовить фрикадельки, способные удивить даже самых искушенных гурманов. Не забудьте добавить в фарш немного тертых овощей или заменить панировочные сухари на белый хлеб, чтобы сделать блюдо ещё более оригинальным. Приятного аппетита!
