Когда гости на пороге, а времени на приготовление нет, на помощь приходят заливные пироги. Они удивительно просты в приготовлении, а начинку можно выбрать любую — от ягод до цитрусовых. В этом рецепте мы расскажем, как быстро и легко сделать пирог с мандаринами, который не требует включения духовки.
Что вам понадобится?
- Мандарины — 4-5 штук;
- Мука — 300 г;
- Кефир — 250 мл;
- Сахар — 100 г;
- Растительное масло — 50 мл;
- Яйца — 2 шт.;
- Сода — 0,5 ч.л.
Этапы приготовления
Начните с подготовки формы: присыпьте ее сахаром и выложите дольки мандаринов. Оставшиеся дольки измельчите в блендере, используйте только сок для теста.
Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир и растительное масло. Затем просейте муку с содой в кефирную смесь и замесите однородное тесто.
Залейте подготовленное тесто поверх мандаринов в сковороде и готовьте на минимальном огне под крышкой около 30 минут. После этого переверните пирог на тарелке и вновь уложите в сковороду, готовьте еще 10 минут на более сильном огне, не закрывая крышку. Проверьте готовность зубочисткой — ваш пирог готов!
Подавайте в теплой или холодной форме — наслаждайтесь!
