Первый день Масленичной недели — это отличный повод порадовать себя и близких аппетитными кукурузными блинами. Эти простые, но невероятно вкусные угощения не только дарят заряд энергии, но и привносят в атмосферу особую теплоту. Давайте приготовим их!
Необходимые ингредиенты
- 900 мл молока
- 4 яйца
- 160 г кукурузной муки
- 160 г пшеничной муки
- 1/4 ч. ложки соли
- 3 ст. ложки сахара
- 3 ст. ложки масла из виноградных косточек
Этапы приготовления
1. В подходящей миске соединить молоко, яйца, соль и сахар. Хорошо перемешать с помощью миксера до получения однородной массы.
2. Всыпать сначала кукурузную, затем пшеничную муку. Продовжать смешивать до исчезновения комочков, после чего дать тесту настояться в течение 30 минут. Это позволит муке лучше разбухнуть, и блины получатся более воздушными.
3. После настаивания добавить растительное масло и еще раз перемешать. Затем разогреть сковороду, смазанную маслом, и налить тесто, равномерно распределяя его по поверхности. Как только края блина начнут подрумяниваться, аккуратно перевернуть и жарить еще около минуты.
Финишный аккорд
Готовые блины можно украсить по вкусу. Шоколадный топпинг, свежие фрукты — мандарины, киви и виноград прекрасно дополнят вкусовую палитру. Такой десерт станет отличным завершением уютного вечера в кругу семьи или друзей!
