Закуска из жареных соленых огурцов и моркови - это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое удивит даже самых искушенных гостей. Этот рецепт подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Нежно-кремовая текстура, яркие цвета и неповторимый вкус обеспечивают ей заслуженное внимание.
Необходимые ингредиенты
- 1 свежая морковь;
- 3 соленых огурца;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 столовая ложка майонеза;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- Соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление закуски
Первым делом разогрейте столовую ложку растительного масла на сковороде. Огурцы натрите на крупной терке и обжаривайте на среднем огне в течение 2-3 минут, помешивая, затем выложите их в отдельную миску.
Затем настало время моркови. Натрите её на крупной терке и добавьте оставшееся масло в сковороду. Обжарьте морковь на средней температуре около 7 минут, периодически помешивая.
Когда обе овощи будут готовы, соедините их в одной миске. Приправьте солью и перцем по вкусу, затем добавьте натертый чеснок и майонез. Все хорошо перемешайте.
Подавайте закуску на поджаренном или подсушенном хлебе, украшая зеленью укропа для яркого акцента. Наслаждайтесь!
