На первый взгляд утро пахнет привычной суетой, но простое сочетание овощей подслушивает ночную тишину кухни и превращается в спокойный ритуал завтрака. Нарезанные перец и кабачок быстро укрываются под каплей масла, плавно обжариваются до мягкости, после чего к ним добавляются помидоры. Вкус набирает глубину, а сковорода становится сценой для последнего аккорда — яиц, которые держат жар на медленном огне до нужной нежности. Завершает практичный штрих зелень, и утро уже выглядит по-домашнему уютным. Страва получилась без излишней суеты, но с полной, понятной пользой: блюдо собирается быстро, вкусы сбалансированы, а можно варьировать пропорции под настроение и наличие овощей. Продукты соседствуют друг с другом, не перегружая план дня и оставляя пространство для лёгкой смены блюд через сезон.
