Необычный пирог, замешивающийся за считанные минуты, стал настоящим открытием для многих хозяек. Приготовленный из доступных продуктов, он сочетает мягкость и восхитительный вкус, который придется по душе как взрослым, так и детям.
Что понадобится для пирога?
- Сливочное масло (или маргарин) – 100 г
- Сахар – 200 г
- Сметана – 200 г (любой жирности)
- Куриные яйца – 2 шт.
- Пшеничная мука – 260 г (примерно 2 стакана по 200 мл)
- Разрыхлитель теста – 1,5 ч. л.
- Соль – щепотка
- Ягоды (свежие или замороженные: вишня, смородина, черника, малина) – 250 г
Пошаговый процесс приготовления
1. Сначала растопить 100 грамм сливочного масла. Затем добавить 200 грамм сахара, 200 грамм сметаны, разбить два яйца и тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы.
2. Ввести просеянную муку с разрыхлителем и добавлением щепотки соли. Все снова перемешать до получения однородного теста.
3. Подготовить форму: смазать её маслом. Вылить половину теста в форму, равномерно распределить по дну. Сверху положить ягоды, затем залить оставшимся тестом.
4. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 °C в течение 30-40 минут, пока пирог не зарумянится.
Советы по приготовлению
- Чтобы добиться воздушности теста, рекомендуется просеивать муку – это насытит её кислородом.
- Если ягоды сладкие, можно немного уменьшить количество сахара; при кислых ягодах можно добавить немного больше.
- Время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. Если верх пирога зарумянился, но внутри он еще сыроват, накройте его фольгой до готовности.
Такой пирог станет отличным десертом как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями. Легкий и нежный, он не оставит равнодушными никого.
