Этот картофельный рулет — идеальный вариант для тех, кто хочет удивить своих гостей и домочадцев. Плюсы этого блюда — это не только его необычный внешний вид, но и множество возможных начинок. Главное в нем — добиться такой текстуры картофельного пюре, чтобы оно легко скатывалось в рулет. Умелая хозяйка знает, как сделать пюре мягким и одновременно плотным, не перебарщивая с мукой, пишет канал "Антонов сад - дача и огород".
Ингредиенты для рулета
- 8-9 картофелин
- 4-5 яиц
- 2-3 луковицы
- 2-3 ст. ложки муки
- растительное масло
- соль и перец по вкусу
Приготовление с любовью
Первый шаг — отварите картофель в мундире. После остывания очистите и создайте идеальное пюре, добавив к нему муку и немного растительного масла. Это станет основой для вашего рулета.
Для начинки яйца нужно отварить, мелко нарезать и смешать с обжаренным до золотистого цвета луком. Эта комбинация станет настоящим хитом среди любителей домашних блюд.
Формируем и запекаем
На столе следует расстелить пленку или силиконовый коврик. Раскатайте картофельное пюре в тонкий пласт и равномерно распределите на нем начинку. Затем аккуратно сверните рулет и уложите его на противень, предварительно застеленный пергаментом.
Запекайте рулет в разогретой до 200 °C духовке около получаса. По готовности его можно украсить сметаной, смешанной с горчицей — это добавит пикантности и изысканности вашему блюду.
Не забудьте, что даже простое блюдо может стать звездой стола, если выразить кулинарный креатив и немного любви!
