Новый взгляд на классическую закуску

2 января 2026, 15:26

Селедка под шубой — это классика, знакомая каждому, но совсем не обязательно готовить ее в привычной форме. Пора разнообразить праздничный стол и попробовать удивительную версию этого блюда — картофельные лодочки с селедкой. Уникальные и аппетитные, они станут отличной альтернативой и привлекут внимание ваших гостей, пишет канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".

Что нужно для этого кулинарного шедевра?

Для приготовления порционных лодочек потребуются следующие ингредиенты:

1 крупная малосольная сельдь;
5-6 средних картофелин;
1 средняя свёкла;
1 крупная морковь;
1 средняя луковица;
2 яйца, сваренные вкрутую;
майонез для заправки.

Пошаговое руководство по приготовлению

Приступая к созданию этого блюда, прежде всего следует тщательно подготовить все ингредиенты:

Для начала отварите картофель до готовности, дайте остыть, а затем аккуратно нарежьте его пополам и выньте часть мякоти, чтобы образовать «лодочки».

Сварите морковь и свёклу до мягкости, а затем натрите их на терке.

Лук необходимо нарезать мелкими кубиками и, по желанию, обжарить для смягчения вкуса.

Сельдь искусно изрежьте на маленькие кусочки, а яйца натрите на крупной терке.

Соберите все нарезанные ингредиенты вместе — сначала уложите слой сельди, затем лук, за ним морковь и свеклу, и наконец, щедро полейте всё майонезом.

Завершите свою кулинарную композицую сверху слоем натертых яиц, смазанным майонезом, а затем украсьте блюдо по своему вкусу.

Порционные картофельные лодочки с селедкой станут не только украшением стола, но и настоящим гастрономическим открытием для ваших гостей. Такой подход к традиционному рецепту придаст ему свежести и разнообразия!

Добавьте яркие акценты к вашему меню и насладитесь уникальным вкусом этой классики в новой интерпретации.

Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой