Скоро Новый год, и это идеальный момент, чтобы побаловать себя и близких восхитительным блюдом! Предлагается удивительный рецепт свинины с аппетитной начинкой, который станет звездой вашего стола. Это блюдо выделяется своей оригинальностью, слоистой структурой и невероятной сочностью, сообщает канал "Марина Super Food".
Идеальные ингредиенты для вашего шедевра
Для приготовления потребуются следующие продукты:
шея свинины — 1 кг;
сладкий перец — 1 шт.;
копченый бекон — 150 г;
грибы — 250 г;
лук — 250 г;
паприка — 1 ч.л.;
петрушка — по желанию;
соль, специи по вкусу.
Пошаговое приготовление
Для достижения идеального результата следуйте этому последовательному плану:
Нарежьте грибы и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
Мелко порежьте сладкий перец и лук. Лук обжарьте с паприкой и специями до полупрозрачного состояния, добавьте петрушку и снимите с огня.
Свинину промойте, высушите и нарежьте на куски толщиной около 1 см. Оберните их пленкой и аккуратно отбейте с обеих сторон, добавляя соль и специи.
В форму для запекания уложите кулинарный шпагат или крепкую нить. Сформируйте основу из свинины в форме овала.
На свинину выложите поджаренный лук, затем сладкий перец и грибы. Повторяйте слои: свинина, овощи, бекон, пока все ингредиенты не будут использованы.
Обвяжите сформированное блюдо шпагатом, поместите в рукав для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. Затем снимите рукав, полейте мясо соком и верните в духовку на 15 минут для подрумянивания.
По окончании приготовления вы насладитесь невероятным рулетом, который поразит всех за столом своей сочностью и богатым вкусом. Это блюдо непременно станет изюминкой любого праздника!
