Винегрет — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое большинство из нас готовит из доступных овощей. Однако многие хозяюшки избегают его приготовления из-за долгого процесса варки, особенно свеклы. Неудивительно, что появился альтернативный революционный способ, который позволяет сэкономить время и сохранить все витамины. Также он дает возможность приготовить все ингредиенты одновременно всего за 3 минуты!
Экономия времени и усилий
Способы приготовления овощей бывают самыми разными: от запекания в духовке до готовки в микроволновке. Но этот новый метод заслуживает вашего внимания, ведь он не только быстрый, но и достаточно эффективный, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Для одной порции винегрета потребуются:
- 1 средняя свекла
- 1 средняя морковь
- 2 средних картофелины
Перед началом приготовления овощи стоит тщательно вымыть, очистить и нарезать на небольшие кубики. Свеклу помещают на сковороду, добавляют немного растительного масла и перемешивают. Это нужно для того, чтобы свекла не окрасила другие овощи.
На свеклу аккуратно укладывают картофель и морковь, добавляют 3-4 столовые ложки воды и закрывают крышкой. Как только содержание сковороды закипит, устанавливается таймер на 3 минуты. По истечении времени огонь выключается, а сковорода остается закрытой до полного остывания.
Идеальные компоненты для винегрета
Когда овощи остынут, можно добавлять к ним квашеную капусту (150-200 граммов), нарезанный кубиками маринованный огурец и одну небольшую репчатую луковицу. По желанию, лук можно предварительно замариновать или обдать кипятком, чтобы убрать горечь. Существует множество добавок, таких как зеленый горошек, которые можно включить по вкусу.
Заправлять салат рекомендуется перед подачей. Если планируется большая порция, лучше заправлять ее частями, чтобы сохранить свежесть и вкус.
Для заправки понадобятся:
- 3-4 ст. л. растительного масла
- 1/2 ч. л. горчицы
- 1/3 ч. л. соли
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1/2 ч. л. сахара и соль по вкусу
Все ингредиенты перемешиваются, и винегрет готов к подаче. Во время процесса приготовления можно добавить зелень, чтобы дополнительно обогатить вкус.
Этот инновационный и быстрый метод приготовления винегрета — отличный вариант для тех, кто ценит свое время без ущерба для здоровья и вкуса.
