Яблочный Спас — это отличный повод порадовать себя и близких свежей выпечкой. Яблоки в слоеном тесте с корицей — это не только изысканный, но и простой в приготовлении десерт, который добавит тепла в осенние вечера.
Ингредиенты
- 2 зеленых яблока
- 250 г бездрожжевого слоеного теста
- 10 г молотой корицы
- 40 г пшеничной муки
- 1 яйцо С0
- 30 г джема
- 40 г белого сахара
- 3 г коричневого сахара
- 2 г разноцветной сахарной посыпки
- 3 г сублимированной малины
Приготовление
Начать следует с подготовки яблок. Очистить их от кожуры и нарезать кольцами толщиной около 1 см, не забывая аккуратно вырезать сердцевину.В отдельной миске тщательно смешать белый и коричневый сахар с корицей. Этой ароматной смесью натереть яблочные кольца, чтобы они пропитались сладким вкусом.Накрыть рабочую поверхность мукой и раскатать размороженное слоеное тесто до толщины около 5 мм.Сложить тесто в рулет, затем нарезать его на равные полоски толщиной около 7 мм.Каждое яблочное кольцо обмотать полосками теста так, чтобы яблоки оставались видны, придавая им при этом красивую форму.Подготовить противень, застелив его пергаментом. Выложить на него уложенные яблоки, разбить яйцо и хорошо взбить. Яичным меланжем смазать сверху подготовленные яблоки и посыпать коричневым сахаром.Разогреть духовку до 180°C и выпекать десерт в течение 12 минут до золотистого цвета.Готовую выпечку можно украсить сублимированной малиной и яркой посыпкой. Подача с любимым джемом добавит финальный штрих к этому восхитительному десерту. Прекрасный способ завершить любой день, насладиться вкусом осени и поделиться атмосферой тепла с близкими!
