Веганский строганов с грибами — это не просто альтернатива традиционному блюду, а настоящая кулинарная находка, которая способна покорить сердца даже самых привередливых гурманов. Несмотря на то, что в его рецепте отсутствуют классические ингредиенты, такие как мясо и молочные продукты, этот вариант не уступает оригиналу ни по насыщенности, ни по аромату.
Чем этот строганов привлекает внимание?
Основным секретом этого чудесного блюда являются грибы, которые дарят ему глубокий вкус с нотками умами. Комбинация растительных сливок и чуть-чуть дижонской горчицы создает кремовую текстуру и оригинальную пикантность соуса. Так что любой, кто стремится следить за своим здоровьем или просто хочет попробовать что-то новенькое, обязательно оценит это лакомство.
Ингредиенты для удачного блюда
- Свежие грибы (вешенки или шампиньоны) — 400 г
- 1 крупная луковица
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Горчица (дижонская) — 1 ч. ложка
- Мука — 1 ст. ложка
- Растительные сливки — 200 мл
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Специи: соль, черный перец, паприка — по вкусу
Как легко и быстро приготовить?
Такой строганов прекрасно гармонирует с картофельным пюре, рисом, гречкой или пастой. Ощутите тепло и уют, которые он приносит в каждый обед или ужин!
