Современные кулинарные тренды часто отвлекают от простых и уютных домашних блюд. Замечательное времяпрепровождение с близкими можно организовать, вернувшись к душистым, сытным рецептам, которые вызывают теплые воспоминания о детстве и заботливой маминой кухне.
Перловая каша с курицей
- Ингредиенты (4 порции):
- Куриные грудки – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
- Сладкая паприка – 1,5 ч. л.
- Сушёный чеснок – 1 ч. л.
- Перловая крупа – примерно 200 г
- Масло подсолнечное для обжаривания
Крупу необходимо промыть и замочить на несколько часов. Затем обжарьте нарезанную курицу до золотистого цвета, добавьте лук и морковь. Выложите все в керамические горшочки, добавьте перловку, приправьте и залейте водой. Запекайте около полутора часов при температуре 200°C.
Пельмени с сыром
- Ингредиенты (3 порции):
- Пельмени – около 15 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Сметана – 1 ст. л. + 0,5 стакана тёплой воды
- Сыр (по желанию)
Лук обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте пельмени. Залейте подготовленной смесью со сметаной и водой, добавьте тертый сыр сверху, и запекайте 30 минут при 180°C. Подавать горячими для лучшего вкуса.
Жаркое в горшочках
- Ингредиенты (8 порций):
- Куриное филе – 600 г
- Картошка – 6 шт. крупных
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Специи, сметана или сыр для дополнительного вкуса
Сначала обжарьте курицу и лук, добавьте морковь и картошку. Выложите все в горшочки, добавьте сметану и заправки, залейте бульоном и готовьте в духовке около часа.
Эти замечательные рецепты напоминают о лучших моментах из жизни и дарят ощущение уюта и тепла, создавая поистине домашнюю атмосферу.
