Сладкие угощения к чаю — это не просто традиция, это целая культура! На повестке дня — уникальный рецепт печенья, которое станет настоящим спутником для вашего вечернего чаепития. Оно не только выглядит привлекательно, но и по вкусу превосходит большинство магазинных аналогов!
Ингредиенты для идеального печенья
- 200 г мягкого сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- Яичный белок — 2 шт
- 290-300 г муки
- Ванилин и соль по вкусу
Приготовление: пошаговая инструкция
Процесс подготовки не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания. Начинается все с взбивания мягкого масла и сахарной пудры. Смесь должна стать легкой и воздушной — это главный секрет воздушности печенья.
После того как масса станет пышной, добавляется яичный белок. Важно продолжать взбивать, чтобы добиться кремообразной текстуры. Не стоит забывать зачищать края контейнера, чтобы все ингредиенты объединились.
Постепенно вводится мука, пока не получится однородное и гладкое тесто. После этого переместить тесто в кондитерский мешок — это облегчит процесс формирования печений.
Формирование и выпечка
Отсажать на пергаментный лист печенье следует в форме розочек, используя насадку «открытая звезда». Выпекать при температуре 200 градусов в течение 13-15 минут — до золотистого цвета. Будьте внимательны: время может варьироваться в зависимости от характеристик вашей духовки.
Готовое печенье порадует не только внешним видом, но и невероятным вкусом. Ароматное, хрустящее — это идеальное угощение к чаю или кофе, которое соберет друзей за столом и создаст теплую атмосферу уюта.
