Шоколад — это бессмертная классика сладостей, которая радует миллионы людей. Однако стоит помнить, что сладкое не всегда принесет пользу организму, и иногда требуется немного ограничения. Но когда речь идет о натуральном горьком шоколаде, исключения вполне допустимы.
Что важно знать о шоколаде
Сегодня полки магазинов переполнены шоколадом различных марок и производителей. Однако не все варианты можно назвать качественными. Как отличить подлинный горький шоколад от подделки? Прежде всего, необходимо ознакомиться с его составом. В настоящем шоколаде обязательно должны быть:
- тертое какао;
- масло какао;
- сахар или сахарная пудра.
Если на первом месте в Ingredients списка находится сахар, это сигнал о том, что продукт низкого качества.
Признаки качественного горького шоколада
Чтобы быть уверенным в выборе шоколада, обратите внимание на следующие нюансы:
- Упаковка. Настоящий горький шоколад имеет защитную оболочку, например, из фольги, которая влагоустойчива и предохраняет его от перепадов температуры.
- Тактильные ощущения. Хороший шоколад будет таять во рту и оставлять приятное послевкусие. Также стоит учитывать цену: если плитка стоит меньше 100 рублей, скорее всего, она не соответствует высоким стандартам качества.
Рейтинг шоколада по версии Росконтроля
Недавнее исследование, проведенное Росконтролем, определило лучших производителей горького шоколада. Итак, вот результаты:
Селективный выбор и правильная информация позволят любителям шоколада наслаждаться качественными сладостями без компромиссов. Что касается ваших любимых марок — не стесняйтесь делиться ими в комментариях!
